Zarówno skraplacz jak i parownik są wymiennikami ciepła. Tak zwana wymiana ciepła to wzajemne urządzenie do wymiany ciepła między dwoma lub więcej płynami o różnych temperaturach, dlatego jest również nazywane urządzeniem do wymiany ciepła. Dlatego chociaż konstrukcja skraplacza i parownika są różne, ich zasady działania są takie same.
Są to urządzenia wymiany ciepła, które przepuszczają czynnik chłodniczy i media zewnętrzne po powierzchni pojemnika, czyli wszystkie są wymiennikami ciepła. Z punktu widzenia czynników wpływających na wymianę ciepła skraplacz i parownik również są takie same, a wymiana ciepła ma związek rurowy z powierzchnią wymiany ciepła, różnicą temperatur wymiany ciepła i współczynnikiem przenikania ciepła.
Skraplacz i parownik działają inaczej. Skraplacz służy do chłodzenia i skraplania medium oraz oddawania ciepła na zewnątrz. Parownik jest medium endotermicznym zgazowania, które pochłania ciepło zewnętrzne, to znaczy, że czynnik chłodniczy zmienia się z gazu w ciecz, co jest procesem uwalniania ciepła kondensacji, a jego ciśnienie wewnętrzne jest na ogół wysokie; czynnik chłodniczy w parowniku zmienia się z ciekłego w gazowy, co oznacza parowanie i pochłanianie ciepła. Podczas procesu ciśnienie wewnętrzne jest na ogół niskie.
Skraplacz jest jednym z głównych urządzeń wymiany ciepła w urządzeniu chłodniczym. Jego zadaniem jest chłodzenie i kondensacja przegrzanej pary czynnika chłodniczego odprowadzanej z lodówki do ciekłego czynnika chłodniczego oraz uwalnianie ciepła do czynnika chłodzącego. Powszechnie stosowanymi czynnikami chłodzącymi są: woda i powietrze.
Parownik jest wymiennikiem ciepła między czynnikiem chłodniczym a niskotemperaturowym źródłem ciepła w układzie chłodniczym, a także jest jednym z głównych urządzeń wymiany ciepła w urządzeniach chłodniczych. W parowniku ciekły czynnik chłodniczy odparowuje pod niskim ciśnieniem i w niskiej temperaturze, aby pochłonąć ciepło czynnika chłodzącego i staje się suchym gazem nasyconym czynnika chłodniczego lub przegrzaną parą w niskiej temperaturze i niskim ciśnieniu, tym samym generując i wyprowadzając zimną energię w układzie chłodniczym . Parownik znajduje się między zaworem dławiącym lodówki a przewodem powrotnym gazu lub między przewodem doprowadzającym ciecz i przewodem powrotnym oleju urządzenia do separacji para-ciecz i jest instalowany w chłodni lub miejscu, które wymaga chłodzenia i zamrażania.
Parownik i skraplacz są ważnymi elementami wyposażenia chłodniczego. Opierając się na endotermicznej/egzotermicznej reakcji tych dwóch składników, sprzęt chłodniczy może pracować normalnie.
Parownik, jako rodzaj elementu pochłaniającego ciepło, wykorzystuje niskociśnieniową charakterystykę lotności niskotemperaturowego ciekłego czynnika chłodniczego do przekształcenia go w parę, pochłaniania ciepła czynnika chłodzącego i osiągnięcia celu chłodzenia. Z podziału struktury można go podzielić na typ skrzynki, typ rury, typ płyty i inne różne typy.
Jako element uwalniający ciepło, skraplacz może przekształcić sprężony przez sprężarkę gazowy czynnik chłodniczy o wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem w ciecz o niskiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem, aby uwolnić ciepło na zewnątrz. Pochłania i uwalnia wraz z parownikiem w celu zachowania ciepła. Z podziału struktury można go podzielić na typ powłoki i rury, typ obudowy, typ płyty, typ wody i inne różne typy.
